ZOOM SAISON : BAIES ET FRUITS ROUGES, ALLIÉS SANTÉ !
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Ces petites merveilles de la nature
Rouges, pourpres, acidulés ou sucrés… les fruits rouges sont les joyaux de l’été naissant. Fraises, framboises, cerises, groseilles, myrtilles, mûres ou cassis : tous regorgent de nutriments précieux, concentrés dans de petits volumes. Ils sont en outre peu caloriques (sauf la cerise). En naturopathie, on les affectionne particulièrement pour leur richesse en antioxydants, leur effet drainant doux et leur action globale sur la peau, la circulation et l’immunité.
✨ Une mine d’antioxydants pour freiner le vieillissement cellulaire
Les fruits rouges sont parmi les plus riches en polyphénols, en particulier les flavonoïdes qui aident à lutter contre le stress oxydatif (radicaux libres).
Résultat : ils protègent les cellules de la peau, du cerveau et du système cardiovasculaire, ralentissent le vieillissement prématuré et soutiennent l’élasticité des tissus.
🍊 Un apport naturel en vitamine C… mais pas seulement !
Outre leur apport en vitamine C naturelle (notamment fraise, cassis et groseille), ces fruits contiennent aussi :
du manganèse, utile à la synthèse du collagène,
de la vitamine K, bénéfique pour la circulation,
des fibres solubles, qui soutiennent le microbiote et la glycémie.
🌱 Astuce naturo : consommez-les crus, entiers et rapidement après cueillette, car la vitamine C est fragile et s’oxyde vite.
💧 Des alliés du drainage et de la microcirculation
Grâce à leur teneur en eau et à leur action légèrement diurétique, les fruits rouges participent à un drainage en douceur, particulièrement utile en cas de jambes lourdes, rétention d’eau ou sensibilité lymphatique.
Les anthocyanes (surtout dans la myrtille, le cassis, la mûre) tonifient les capillaires sanguins, renforcent les parois veineuses et améliorent la circulation.
🌸 Effet peau nette et teint lumineux
Leur richesse en vitamine C, en zinc, et en antioxydants en fait un vrai cocktail beauté pour la peau.
Ils soutiennent la production de collagène, favorisent une bonne cicatrisation et participent à la régulation des états inflammatoires cutanés (acné, eczéma, teint terne).
🥣 Comment les consommer ?
En cure matinale (1 poignée à jeun avec quelques amandes pour freiner l’index glycémique)
En smoothie frais, avec un peu de menthe ou de citron
En salade de fruits, accompagnés de graines de chia ou de basilic
En tisane froide ou décoction douce de feuilles (cassis, framboisier)
🌱 Pour profiter de leurs bienfaits sans excès de sucre : mariez-les à des fibres (flocons, graines) et évitez les versions cuites
🪴 Et pourquoi pas les cultiver ?
Si vous avez un jardin, n’hésitez pas à les planter, les petits fruits demandent peu d’entretien. Dans le cas d’un balcon ou d’une terrasse, ils s’adaptent aussi très bien à la culture en pots grâce leur petite taille et à leur système racinaire peu profond. La preuve ici, une photo de mon myrtillier sur mon balcon !
🤩 Conseil pour journée pleine de vitalité !
Commencez votre matinée avec une poignée de fruits rouges frais (fraises, myrtilles, framboises...) accompagnée de quelques oléagineux (amandes, noix, noisettes) et d’une tasse d’infusion tiède (romarin ou ortie).
Ce rituel simple aide à :
• relancer le transit en douceur,
• équilibrer la glycémie,
• offrir un véritable shot antioxydant à l’organisme.
Idéal après une nuit un peu courte ou en cas de fatigue chronique.
🍓 Recette express : Bol vitalité aux fruits rouges & graines de chia (1 portion)
Ingrédients :
1 petit verre de lait végétal (amande ou avoine) ou de yaourt végétal (coco, amande) ou de skyr
1 c. à soupe de graines de chia
1 poignée de fruits rouges frais (ou surgelés hors saison)
1 c. à café de sirop d’agave ou de miel d’acacia (facultatif)
1 c. à soupe de graines de courge ou d'amandes concassées
Quelques feuilles de menthe ou de basilic frais
Préparation :
La veille ou le matin même (au moins 1h avant), mélangez le lait végétal avec les graines de chia et le sucrant. Laissez gonfler au frais.
Juste avant de servir, ajoutez les fruits rouges, les graines ou oléagineux et les herbes fraîches.
Dégustez frais, en petit déjeuner ou en collation
💡 Le petit truc en plus : ajoutez un peu de poudre de maca pour un effet tonique.
Mon petit déjeuner en ce moment, avec les myrtilles fraichement cueillies depuis mon balcon.